Descubra como preparar uma deliciosa geleia de goiaba caseira, perfeita para acompanhar pães, torradas e até sobremesas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita vai conquistar o seu paladar e virar tradição na sua casa. O sabor da goiaba concentrado em uma textura cremosa e irresistível!
Essa Geleia de Goiaba Ficou TÃO Boa Que Sumiu em Minutos!
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minutosQuer transformar aquelas goiabas maduras em algo incrível? Essa receita fácil de geleia de goiaba vai te surpreender! Com apenas frutas, açúcar e um toque de limão, você cria um doce artesanal, brilhante e cheio de sabor. Ideal para presentear ou para deixar seu café da manhã inesquecível!
Ingredientes
1 kg de goiabas maduras (de preferência vermelhas)
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de água (opcional, para iniciar o cozimento)
Modo de preparo
- Lave bem as goiabas e corte-as em pedaços médios, mantendo a casca. Se quiser uma geleia mais lisa, retire as sementes com uma peneira após bater no liquidificador.
- Coloque as goiabas no liquidificador com ½ xícara de água e bata até formar um purê homogêneo.
- Se preferir uma geleia sem resíduos, passe o purê por uma peneira para remover cascas e sementes. Esse passo é opcional dependendo da textura desejada.
- Transfira o purê coado para uma panela grossa. Adicione o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 40 minutos ou até atingir ponto de geleia (ao passar a colher, você vê o fundo da panela).
- Faça o teste do pires: coloque uma colher da geleia em um pires gelado e incline. Se ela escorrer devagar e formar um “caminho”, está pronta.
- Transfira a geleia quente para potes esterilizados, tampe bem e vire de cabeça para baixo por 5 minutos para criar vácuo. Depois de fria, conserve na geladeira por até 30 dias.