Quer uma receita rápida que também seja nutritiva e deliciosa? Essa salada de grão-de-bico é a escolha certa. Ela é fácil de fazer, cheia de textura e sabores frescos, além de ser uma ótima alternativa para quem busca refeições mais leves. O melhor de tudo é que pode ser preparada em poucos minutos e ainda fica ótima na geladeira para comer depois.
Salada de Grão-de-Bico Refrescante
4
porções15
30
minutosColorida, saudável e extremamente saborosa, essa salada de grão-de-bico vai se tornar uma das suas receitas favoritas. Ela combina legumes frescos, temperos aromáticos e o sabor marcante do grão-de-bico, criando uma mistura equilibrada e nutritiva. Perfeita para quem quer uma refeição leve, mas que ainda assim seja satisfatória e cheia de nutrientes.
Ingredientes
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 tomate grande picado
1 pepino picado
1/2 cebola roxa picada
1/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Se estiver usando grão-de-bico cru, cozinhe em água até ficar macio e escorra bem.
- Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico já cozido.
- Adicione o tomate, pepino, cebola roxa e a salsinha.
- Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para ficar ainda mais refrescante.