O bolo de flocão é uma receita tradicional brasileira, conhecida por sua textura rústica e sabor levemente adocicado.
Bolo de Flocão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosFeito com flocão de milho, ingrediente típico encontrado em quase todas as regiões do Brasil, o bolo é perfeito para um café da tarde ou para acompanhar aquele chá especial. Sua preparação é simples e resulta em um bolo úmido, com uma crosta levemente dourada e um interior macio.
Ingredientes
2 xícaras de flocão de milho
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de coco ralado (opcional, para um toque especial)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha ou use papel manteiga.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos o flocão de milho. Bata até que a mistura esteja bem incorporada.
- Transfira a massa para uma tigela e, com o auxílio de uma espátula, misture delicadamente o fermento em pó e o coco ralado, se estiver usando.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva com café ou chá.