Faça uma salada de repolho que é refrescante e bem gostosa para seu almoço e jantar.
Salada de Repolho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimentominutos
Veja a lista dos ingredientes necessários para fazer sua Salada de Repolho. Use os ingredientes abaixo e siga o passo-a-passo.
Ingredientes
1 repolho médio, verde ou roxo (cerca de 1 kg)
2 cenouras médias, raladas
1 cebola roxa, finamente fatiada (opcional)
1/2 xícara de maionese
2 colheres de sopa de vinagre branco ou de maçã
2 colheres de chá de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Comece lavando bem o repolho. Remova as folhas externas que possam estar danificadas ou sujas. Corte o repolho ao meio e remova o núcleo duro.
- Fatie o repolho em tiras finas. Você pode fazer isso com uma faca afiada ou usar um processador de alimentos com um acessório de fatiamento.
- Em uma tigela grande, coloque o repolho fatiado e as cenouras raladas. Se estiver usando cebola roxa, adicione-a também.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre os vegetais na tigela grande.
- Use duas colheres de salada ou um par de pinças para misturar bem os vegetais e o molho, certificando-se de que todos os ingredientes estejam cobertos com o molho.
- Prove a salada e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou açúcar, conforme necessário.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique mais saborosa.
- Sirva a salada de repolho gelada como acompanhamento para suas refeições. Ela combina bem com churrasco, sanduíches, hambúrgueres e outros pratos.
