Faça uma salada de grão de bico bem gostosa para comer no almoço e jantar, fica muito gostosa! Confira a receita simples e fácil de fazer.
Salada de Grão de Bico
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
10
minutosPara que a sua salada de grão de bico fique perfeita, use os ingredientes da lista a baixo e siga o passo-a-passo do modo de preparo da receita.
Ingredientes
Grão de bico 1/2 pacote (250g)
Limão ou vinagre algumas gotas
Tomate sem sementes picado 1 unidade
Cebola roxa picada 1/2 unidade
Pimentão amarelo picado 1/2 unidade
Cenoura ralada 1/2 unidade
Azeite de oliva 1/3 de xícara (80 mL)
Vinagre ou suco de limão 2 colheres de sopa (30 mL)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
- Lave Grão de bico 1/2 pacote (250g) em água corrente;
- Adicione gotas de limão ou vinagre;
- Cubra com água;
- Tampe e deixe na geladeira por 8 a 12 horas;
- Descarte a água;
- Coloque o grão de bico em uma panela de pressão e cubra com água;
- Cozinhe na pressão de 5 a 10 minutos;
- Transfira o grão de bico para uma travessa;
- Adicione Tomate sem sementes picado 1 unidade;
- Adicione Cebola roxa picada 1/2 unidade;
- Adicione Pimentão amarelo picado 1/2 unidade;
- Adicione Cenoura ralada 1/2 unidade;
- Adicione Cheiro verde picado a gosto;
- Misture;
- Em uma tigela, misture Azeite de oliva 1/3 de xícara (80 mL) com Vinagre ou suco de limão 2 colheres de sopa (30 mL), Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Adicione por cima da salada;
- Misture bem;
- Está pronta sua salada de grão de bico!
