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Bolo de Banana Invertido

Name: Bolo de Banana Invertido
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar ou 276 gramas (para caramelizar a forma); 4 ovos ou 200 gramas; 2 xícaras (chá) de açúcar refinado ou 368 gramas (pode usar demerara ou cristal fino); 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou 50 gramas (pode usar margarina sem sal), mas a textura e o sabor com a manteiga é melhor; 1 xícara (chá) de leite ou 210 ml ou 210 gramas; 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó ou 22 gramas; 2 xícara (chá) de farinha de trigo ou 272 gramas; 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha ou 8 gramas; 5 bananas nanicas ou caturra mas pode ser 7 ou 8 bananas prata ou branca

02/09/2021

Faça um delicioso e bonito bolo de banana que é perfeito para o café da manhã e o lanche da tarde. Veja que maravilha esta receita!

Bolo de Banana Invertido

Receita por Cidade Olímpica

Serve

porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

hour

Para o seu bolo de banana ficar simplesmente perfeito, use estes ingredientes listados e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar ou 276 gramas (para caramelizar a forma)
4 ovos ou 200 gramas
2 xícaras (chá) de açúcar refinado ou 368 gramas (pode usar demerara ou cristal fino)
1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou 50 gramas (pode usar margarina sem sal), mas a textura e o sabor com a manteiga é melhor
1 xícara (chá) de leite ou 210 ml ou 210 gramas
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó ou 22 gramas
2 xícara (chá) de farinha de trigo ou 272 gramas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha ou 8 gramas
5 bananas nanicas ou caturra mas pode ser 7 ou 8 bananas prata ou branca

Modo de preparo

Em uma assadeira, adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar ou 276 gramas (para caramelizar a forma);
Leve ao fogo e deixe caramelizar misturando/apertando;
Espalhe o caramelo pela forma;
Em uma batedeira, adicione 4 ovos ou 200 gramas;
Adicione 2 xícaras (chá) de açúcar refinado ou 368 gramas (pode usar demerara ou cristal fino);
Bata bem por 10 minutos na velocidade máxima;
Adicione 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou 50 gramas (pode usar margarina sem sal), mas a textura e o sabor com a manteiga é melhor;
Bata por 2 minutos na velocidade máxima;
Adicione 1 xícara (chá) de leite ou 210 ml ou 210 gramas;
Adicione 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó ou 22 gramas;
Adicione 2 xícara (chá) de farinha de trigo ou 272 gramas;
Bata na velocidade baixa por 2 minutos;
Adicione 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha ou 8 gramas;
Bata mais;
Corte as bananas de comprido em 3 partes;
Adicione-as em cima do caramelo;
Adicione a massa por cima;
Lev ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 1 hora;
Está pronto seu bolo de banana invertido!