Esta Batata Recheada é uma delícia! Vamos fazer!
Batata Recheada
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
1
hour10
minutosVeja os ingredientes necessários para o preparo da sua Batata Recheada e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
4 batatas grandes
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de bacon cozido e picado
1/4 de xícara de cebolinha picada
1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e seque-as com papel toalha. Em seguida, faça alguns furos com um garfo em cada batata para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, sal e pimenta. Esfregue essa mistura sobre as batatas, cobrindo-as completamente.
- Coloque as batatas diretamente na grelha do forno ou em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que estejam macias quando espetadas com um garfo.
- Retire as batatas do forno e deixe-as esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
- Corte uma fatia fina na parte superior de cada batata e, com a ajuda de uma colher, retire cuidadosamente o miolo, deixando uma borda fina para manter a forma da batata. Reserve o miolo.
- Em uma tigela, misture o miolo das batatas com o queijo mussarela ralado, o bacon cozido e picado, a cebolinha picada e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Recheie cada batata com a mistura preparada, pressionando bem para que fiquem bem cheias.
- Coloque as batatas recheadas de volta no forno e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a parte superior das batatas esteja levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
