Essa é uma receita básica de arroz doce cremoso. É uma sobremesa clássica e deliciosa!
Arroz Doce Cremoso
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
30
minutosConfira o passo-a-passo do seu Arroz Doce Cremoso! Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de porções que você deseja fazer.
Ingredientes
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água
4 xícaras de leite
1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Lave bem o arroz sob água corrente até que a água saia clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudento demais.
- Em uma panela grande, coloque o arroz lavado e as 2 xícaras de água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, mas ainda um pouco al dente.
- Adicione o leite à panela com o arroz cozido. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
- À medida que o leite é absorvido pelo arroz, continue adicionando mais leite aos poucos. Continue mexendo regularmente para garantir que o arroz cozinhe uniformemente e adquira uma consistência cremosa.
- Quando o arroz estiver bem cozido e a mistura estiver com uma textura cremosa, adicione o leite condensado e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem para incorporar.
- Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o arroz doce esteja bem cremoso e os sabores estejam combinados.
- Retire a panela do fogo e deixe o arroz doce descansar por alguns minutos antes de servir.
- Na hora de servir, coloque o arroz doce em tigelas individuais ou em um prato grande. Polvilhe canela em pó por cima para dar sabor e decorar.
- O arroz doce pode ser servido quente, morno ou frio, de acordo com sua preferência.