Essa receita de berinjela no forno combina deliciosamente com diversos pratos, além de ser bem fácil de fazer!
Berinjela no Forno
Difficulty: FácilServe
2
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
15
minutosDelicie-se e presenteie o paladar de todos com essa berinjela no forno sensacional!
Ingredientes
1 berinjela grande
1 tomate (opcional)
1/2 cebola picada
Queijo muçarela ou parmesão
Molho de tomate a gosto
Manjericão ou cheiro verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte a berinjela em rodelas grossas (com cerca de 1 dedo de espessura) e reserve-as em um recipiente com água e um pouco de sal por cerca de 20 minutos.
- Escorra toda a água da berinjela e tempere as rodelas com alho, pimenta-do-reino, sal e a 1/2 cebola picada. Misture bem e disponha a berinjela em um refratário untado com azeite.
- Corte o tomate em fatias e disponha-as por cima das rodelas da berinjela. Acrescente por cima um pouco de molho de tomate, manjericão ou cheiro verde picado a gosto. Coloque por cima muçarela em rodelas ou queijo parmesão ralado a gosto.
- Coloque o refratário em forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por cerca de 15 minutos. Retire cuidadosamente e a berinjela no forno já pode ser consumida.
